柚子茶の寒天デザート♪

私も参加させていただいているKorea Tasteというサイトで、今年の2月~4月にブロギングコンテストというイベントが開催されました。お題は「自慢の韓国風おやつレシピ」。
私も、せっせと週末におやつを考えて作っては投稿しておりました♪
そして、本当に嬉しい事に2位を受賞してソウルのホテル宿泊券4泊5日分をプレゼントしていただいちゃいました016.gif
Korea Tasteさん、本当にありがとうございました024.gif

ホテルは弘大のベニキアプレミアマリーゴールドホテル070.gif
10月のソウル旅行は、そのホテルに宿泊です☆
今からすっごくワクワクしています!(^^)!

なので・・、このブログにも記念に投稿したレシピを載せていこうと思います072.gif

まずは・・・、「柚子茶の寒天デザート」060.gif


それほどおやつを手作りしない私ですので,あんまり素敵なアイデアは生まれないのですが~。
韓国の食材でパッと頭に浮かんだのが柚子茶。
韓国伝統茶の一つである柚子茶は私も大好き。

これなら,日本でも材料がすぐ手に入るし。
簡単にできるデザートを考えてみました。

用意するもの。
まず柚子茶!

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粉寒天

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粉寒天を煮溶かします。

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タッパーに溶かした寒天を流し込みます。

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ここに柚子茶を投入(^_^)
量はお好みでどうぞ♪

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ゆで小豆を用意します☆

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ゆで小豆を加えます~(*^_^*)
煮溶かした寒天に,柚子茶とゆで小豆が混ざりあいます。

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あら熱が取れたら,冷蔵庫で冷やし固めます。

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デザート皿に固まった寒天を崩して盛り,上に苺を載せました。
抹茶を少しふりかけて,春らしい色合いにしてみました~☆

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柚子茶の爽やかな酸味がフワ~ッと口の中に広がって,とっても上品な味わいのデザートになりました。
横から見ると,柚子もチラチラと見えたりして,見た目も可愛いです。

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作り方は本当に簡単で,見た目も上品で,ビタミンもチャージ♪
小豆は,血の循環を良くする作用もあるらしい。
こんなお得感のある簡単デザート,如何ですか・・・?

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作っていると,他にもアイデアが沸いてきちゃいました!
また後日,応用バージョンを紹介しますね(^_^)v


・・・・以上、2月23日投稿分で~す☆
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Commented by narinya at 2013-09-13 19:47
やった〜\(^o^)/
おめでとうございます!
寒天好きな私もノックアウトなレシピですね〜。
秋に東京行こうかな〜と思っていたんですけど、サランさんはソウルかも!
楽しんで来てください!
賞品で旅行なんて気分いいですよね(o^^o)
Commented by mint-lavender at 2013-09-15 22:25
To narinya様☆
ありがとうございます!!
ソウルは、10月の中旬よりちょっと前くらいです(^^)
私って貧乏性な面があって、せっかく高いお金出してソウル旅行するのだから写真をたくさん撮ってブログに載せようって思って載せていたら、コリアテイストさんがコメントくれたのがコリアテイスト始めるきっかけで、そしてコリアテイストでブログ載せていたらそこでコンテスト開催されたので、レシピ考えて賞品ゲットしようって思ってゲットしちゃいました♪
行動の原点に貧乏性な面が多大に影響している事が否めません^^;
そんな私ですが、美術や音楽などは純粋に美しさを追求していくという点に惹かれます・・☆
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by mint-lavender | 2013-09-12 21:42 | Cooking | Trackback | Comments(2)

食や旅が大好き♪ 日常のあれこれを写真と共に綴っています。


by saran
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