カテゴリ:Cooking( 70 )

らでぃっしゅぼーや、楽しいです(^^)

去年の秋から始めた「らでぃっしゅぼーや」。
楽しく続けていますemoticon-0115-inlove.gif
冬の時期は、お鍋にもってこいの食材が、どーんと届いて、毎週のようにお鍋していましたemoticon-0171-star.gif
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毎回、どっさりとパンフレットも届いて、あんまり見ないで捨ててしまう時もあるのですが、今日は久しぶりに見てワクワクしてます。
レシピも載っていたり、まるで料理雑誌みたい〜〜(^ ^)
昨日もテレビで、宅配業者さん達の過酷な現状をやっていたけれど、やっぱり配達してくれる、というのは本当に助かるシステムですemoticon-0171-star.gif
by mint-lavender | 2017-03-03 23:19 | Cooking | Trackback | Comments(0)

家飲み会・・・備忘録☆

金曜日,お仕事帰りの部屋飲み会。
6時からの開催。

前日,いそいそとスリッパなどを用意して。

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今回の為に,2足買い足しました。
KEYUCAで購入。ちょうど銀座の美容院帰りにKEYUCAがあったので。
私,ここでお部屋の置き時計も以前購入しておりますが,シンプルで部屋に馴染んで,好きなインテリアショップの一つですemoticon-0171-star.gif

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ズラ~リと並ぶスリッパ。6人だけど何故か7足。まぁいいか。
元々あるほうは,ここの部屋買ったときにニトリで購入。そろそろくたびれてきたから交換かな・・。

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今回使ったのは,このポトフスープ。便利だし,美味しいですemoticon-0115-inlove.gif

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前夜に作っておいた。2袋買って,材料も他にも切っておいた。たくさんお代わりできるよ~。
当日,ほうれん草なども足して。

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お菓子類も無印良品で買っておきました。
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パイ&クッキーミックスは,バラエティにとんでて,賑やかな飲み会向けだったわemoticon-0159-music.gif


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こちらも購入したんだけど,結局封は開けなかった。みんなお腹いっぱいで。
・・・・私のテレビの友になるのね~,デブるわぁ~ますます。


当日・・,差し入れの品もセッテイングし・・。
すっごい豪華emoticon-0104-surprised.gif

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凝ってる~~emoticon-0115-inlove.gif
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お酒類もたくさん届くemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gif

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久保田の萬寿。
お酒に詳しい友達が,すごく喜んでました。

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良く食べ,良く飲み,たくさんしゃべって,楽しい会でした。
香港に行った6人なので,旅の話もたくさん。
次は,来月の鎌倉コトリップを計画しました。
天気良ければいいな~~。私は,花粉症真っ最中で,マスク姿だろうけど・・楽しみですemoticon-0115-inlove.gif





by mint-lavender | 2017-02-19 15:29 | Cooking | Trackback | Comments(0)

スムージー作りを始めてみました

最近,スムージーを作るようになりましたemoticon-0152-heart.gif


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この日は,ほうれん草,バナナ,キウイフルーツ,イチゴの組み合わせ~emoticon-0115-inlove.gif



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また別の日は,ほうれん草,バナナ,キウイフルーツ,オレンジの組み合わせ。

山本電気のPOWERMIX 2SPEED BLENDERというのを使用。
道場六三郎さんオススメのブレンダーとの事emoticon-0171-star.gif
http://www.ydk.jp/homeelectronics/michiba/bl22.html

案外手間もかからず,これなら毎日でも大丈夫そう・・!

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味のほうも・・・美味しいemoticon-0152-heart.gif
色々組み合わせを考えて,楽しく続けようと思います(*^_^*)

健康な毎日は,やっぱり食・・から・・ですねemoticon-0115-inlove.gif



by mint-lavender | 2017-02-07 17:48 | Cooking | Trackback | Comments(0)

ベランダのハーブを摘んで、、(*^^*)

お料理の醍醐味って、自分で育てたものを食事に取り入れる事だなあ、と思います。
楽しさが倍増しますよね〜♪( ´▽`)
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今日は、ベランダで栽培しているハーブを摘んで、、。ミントとローズマリーです。
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ジャガイモを塩茹でして、フライパンに移し、オリーブオイルで炒めます。
そして、ローズマリーの葉を加えて風味をつけます。私は、クレイジーソルトもパパッとふって味付けしました。
シンプルなんだけど、ジャガイモ&ローズマリーのコンビって、大好きですemoticon-0115-inlove.gif
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そして、ミントは毎日のように作っているデトックスウォーターに、、。
キウイ、レモン、レーズン、シナモン、ハチミツ、そしてミントの組み合わせにしました(*^^*)
藤沢セリカ先生のデトックスウォーターの本にも、レモン、キウイ、レーズンの組み合わせは載っているのですが、とっても美味しい組み合わせです(^ー^)ノ


by mint-lavender | 2016-07-12 21:50 | Cooking | Trackback | Comments(0)

ブルーベリーを使って簡単な一品♫

先月訪れた友達のブルーベリーファーム。
そこで大量に買ってきたブルーベリーを使って、こんな一品を作ってみました(*^^*)
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さつまいもとリンゴを煮て、ブルーベリーソースをかけた一品ですemoticon-0115-inlove.gif
ブルーベリーソースは、ブルーベリーとレーズンを少しの水で煮詰め、ハチミツを足しました。
お皿に、茹でたさつまいもとリンゴを盛り付けた後に、ブルーベリーソースをかけます。シナモンを少しふりかけました。
ミントの葉を乗せてオシャレにemoticon-0171-star.gif
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こんな風にチョコレートでお皿にデコレートしてもgood(^ー^)ノ

美味しかったですemoticon-0171-star.gif
また、ブルーベリー友達から買おうかな(^_−)−☆
by mint-lavender | 2016-07-09 18:29 | Cooking | Trackback | Comments(0)

デトックスウォーター面白い\(^o^)/

先日行ったJAMHAシンポジウムで購入した、藤沢セリカ先生の「ジャーでかんたん!デトックスウォーター」という本。
これを参考に、私も自分なりに作って毎日飲んでます。

まずは、ジャーを購入emoticon-0115-inlove.gif

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アメリカ生まれのBALLジャー。
ロフトで購入しました。
(ビンの中に入っているのは説明書^ ^)

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キャップが二つに分かれていて、しっかり密閉できるようになっています。
飲む時は、内側のフタのほうはハズして、、。

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ここ数日は、キウイのデトックスウォーター。この写真はキウイだけですが、他の日には、キウイ、ミント、レーズン、ハチミツ、シナモンの組み合わせも作りました♪( ´▽`)
作り方はホント簡単。
好きなフルーツ、ハーブなどをジャーに入れ、水を入れてしばらくおくだけ。
爽やかで天然の味が美味しいドリンクとなります。
今は、スーパーで果物を買うときに、デトックスウォーターを作ることを頭に浮かべながら買うようになりましたemoticon-0115-inlove.gif
無限大のレシピが出来上がるところも楽しいですね\(^o^)/
また、BALLのジャーもオシャレなので何個も揃えたくなりますemoticon-0171-star.gif

by mint-lavender | 2016-07-06 22:27 | Cooking | Trackback | Comments(0)

ベランダ栽培のバジルをパスタに

ベランダで栽培しているバジルを使って、パスタに乗せました。
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バジル風味のパスタ、なかなか美味(*^o^*)

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去年栽培し始めたワイルドパンジーを飾り、ちょっとオシャレにemoticon-0115-inlove.gif

自分で栽培したハーブを料理に取り入れるのって楽しいですねemoticon-0171-star.gif

ベランダ栽培だけでなく、漬物作りや梅酒作りもしてみたいな( ´ ▽ ` )ノ


by mint-lavender | 2016-06-08 20:50 | Cooking | Trackback | Comments(0)

家飲み会&ベランダの野菜たち・・



ベランダのトマトが、そろそろ赤くなりそうemoticon-0152-heart.gif

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毎朝、トマトを見るのが楽しみ~~。
このトマト、ホント成長が早い・・・。
サントリーの本気野菜という苗で、
「どっさり実る」っていううたい文句だったんだけど、
本当にそうかも・・emoticon-0171-star.gif

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シソのほうも、グングン成長。
なんか、葉が大きくなりすぎちゃったのもあり・・。
母に言ったら、「早く食べちゃえばいいのに~」だって。


昨日は、ミネストローネスープを夜作って・・
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今日の飲み会用ですemoticon-0159-music.gif
美味しいと言ってくれたので良かった~。

飲み会前夜、、こうして来客用スリッパを玄関に並べて、
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いつもは、カゴの中にしまってあります。
スリッパの裏と裏をくっつけて、布の面に裏がつかないように・・。
ま、そろそろスリッパラック買っても良いな・・emoticon-0144-nod.gif


話は、またしてもベランダ菜園に・・。

ベランダのゴーヤも、つるが伸びていて、
そろそろ巻き付いていきそう・・emoticon-0115-inlove.gif

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楽しみで~す。


話はまたまた飲み会のほうに・・。

今日の家飲み会は、
駅前のピザ屋さんの宅配を利用しました。
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美味しいワインと共に!

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楽しいひとときでした。

こういう会を開くと、my room購入して
良かったな~と思いますemoticon-0171-star.gif
みんな~、来てくれてありがとうございました!

そのうち、ベランダで採れた野菜を使った
お料理で、また飲み会やりたい~。



by mint-lavender | 2016-06-03 23:59 | Cooking | Trackback | Comments(0)

親をお招きしてお食事☆



私の両親が、結婚50年・・金婚式という事で、
旅行券のプレゼント&私のお部屋にて夕飯を一緒に・・emoticon-0171-star.gif


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メニューは、まぁ~庶民的なお夕飯でございますが・・。

父はさつまいもが大好物で・・emoticon-0136-giggle.gif

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鶏とさつまいもの煮物。


もう一品煮物を・・。

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厚揚げのそぼろ煮。
これはオレンジページBOOKSの「毎日のおかず」に載っていたもの。
はるか昔に買った料理本なのですが、いまだに重宝しています。




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サラダも。父はトマトが苦手なので、赤い色をカニカマで・・。

そして、この日のメインとなるのは、土鍋ご飯。

やはりこれもオレンジページが参考で・・。
オレペの2015年12月2日号で、土鍋ご飯の特集していて、
どれも美味しそう~!

その中の、「鮭とイクラの土鍋ご飯」を作りました。

私は、特別にホタテも加えました~。

鮭とホタテは、熱湯を回しかけ、臭み抜きも・・!
こういう丁寧なひと手間を怠らずにすると、出来上がりもその分美味しいです。
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お米は、といだ後に30分ほど水に浸しておき、水を吸わせます。
このように、お米が白くなればOK。
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レンコンも加えて・・!
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だし汁、酒、しょうゆで味付けして、グツグツ土鍋で炊く・・。
案外、簡単だし楽しいですね~。

炊きあがったら、バターを上に乗せ、イクラを加えて完成ですemoticon-0152-heart.gif

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オレペの見本は、きぬさやも入っているけど、私は忘れた・・。
いろどりとしては、あったほうが良かったかな。

食卓にドドーンと土鍋が乗っていると、それだけでゴージャスな感じ。
冬は、私は土鍋の登場回数がすごく多いですemoticon-0171-star.gif

両親も、美味しいと言ってくれて、楽しいひとときでした。
私自身の料理の勉強にもなるし、なんといっても、
自分の食生活も充実します。
これからも月一回くらい、ご招待しようと思います。

ちなみに、両親は旅行券を使って、北陸新幹線に乗って能登に行きたいと言っていました・・。
楽しんで来てくださいねemoticon-0171-star.gif



by mint-lavender | 2016-03-13 22:38 | Cooking | Trackback | Comments(0)

お部屋で飲み会♪

昨日は、私のお部屋で飲み会でしたemoticon-0168-drink.gif

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駅前で買ったお花。お客様が来るとき、やっぱりお花が買いたくなりますね!

お菓子類も用意して・・・
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まぁ~、ホントおばさんっぽいお菓子類ですが・・emoticon-0136-giggle.gif
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とりあえず、前夜に肉じゃがは作っておいた・・。
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寒天のデザートも・・。
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今回は豆乳鍋emoticon-0171-star.gif
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こういうの利用してしまいます。簡単だし美味しいし・・。


スパークリングワインの差し入れemoticon-0159-music.gif

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この日は全部で5人!
皆で仕事終了後に集合~~emoticon-0171-star.gif


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乾杯~~emoticon-0168-drink.gif

おつまみを、綺麗に盛り付けてくれたGちゃん、サンキュ~です!
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お鍋も美味しかったですemoticon-0157-sun.gif

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お酒選びのエキスパートさんのチョイス!

いやぁ~、賑やかな会でした・・。
仕事って、良い事ばかりではなく、嫌な事もたくさんある・・。
今回は愚痴っぽいネタも多くなってしまった会でしたが・・。
どうにかして、解決していければね・・・!

人って、要領が良く、立ち回りがうまい人と、
誠実に、コツコツ努力する職人っぽい人と、
まぁ~、色々いるわけだけど、

私は、どちらかというと、職人っぽく、
コツコツ努力する人が好き。
そういう人の面倒を見てあげたくなるんです~。

現在、士業の職場にいるけど、
もしかすると、師・・教師とか、の師・・、
そっちに興味が強いかも、私。

とにかく、穏やかに平和に仕事していきたいです・・emoticon-0171-star.gif

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飲み会が終わり、片付けもして、ホッと一息。
楽しかったね~と、お花に語りかけるsaranなのでした・・emoticon-0159-music.gif

次回は、春に・・、お待ちしておりますemoticon-0115-inlove.gif


by mint-lavender | 2016-02-27 10:11 | Cooking | Trackback | Comments(0)

食や旅が大好き♪ 日常のあれこれを写真と共に綴っています。


by saran
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